Des chercheurs de l’école de médecine de l’Université du Missouri, USA, ont mis en évidence que la consommation chronique d’alcool associée à des beuveries (binge drinking) répétées était encore plus néfaste pour le foie que ce qu’ils pensaient.
Le binge drinking associé à une consommation chronique d'alcool entraîne de graves troubles du foie.
Binge drinking, consommation chronique d’alcool : quels sont les dégâts ?En sachant que l’hyper-alcoolisation à outrance était l’une des causes les plus répandues de lésions du foie chez les buveurs, les chercheurs de l’Université du Missouri ont voulu aller plus loin. Ils ont cherché à déterminer les causes et mesurer l’étendue de ces dégâts en analysant les effets de différentes formes d’abus d’alcool sur des souris, sur une période de quatre semaines.Les recherches, dirigées par le professeur Shivendra Shukla, portaient sur les effets de la consommation chronique d’alcool (une consommation quotidienne) et des épisodes répétés de binge drinking (beuveries express avec consommation d’au moins quatre ou cinq boissons alcoolisées en deux heures) ainsi que sur la combinaison des deux situations. Rappelons que le binge drinking est un phénomène en
constante hausse chez les jeunes.Binge drinking + alcoolisation chronique : la double peine pour le foieLeur étude conduite sur des souris, parue dans la revue
Biomolecules, a montré que la consommation chronique d’alcool ou les beuveries répétées causaient des dégâts modérés sur le foie, en comparaison avec le groupe témoin. Cependant, les souris exposées à l’hyperalcoolisation répétée associée à une consommation chronique quotidienne présentaient des dégâts bien plus considérables que les deux autres groupes.
L’alcool attaque le foie en y déposant des graisses, ce qui l’empêche de fonctionner correctement. Chez les souris exposées aux deux types de consommation d’alcool, ces dépôts graisseux étaient 13 fois plus importants que chez le groupe témoin.Ces dépôts résultaient aussi en partie des changements métaboliques à l’œuvre dans le foie, qui accroissaient aussi les tensions de l’organe et empêchaient ce dernier de combattre ce stress.L’auteur de l’étude précise par ailleurs que l’excès d’alcool n’affecte pas uniquement le foie. “L’excès d’alcool peut aussi entraîner d’autres problèmes de santé comme le diabète, les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer“. L’
alcool est responsable de 49 000 morts par an en France. C’est la deuxième cause évitable de mortalité prématurée après le tabac (78 000 morts). Avec AFP/RelaxnewsSource : In Vivo Acute on Chronic Ethanol Effects in Liver: A Mouse Model Exhibiting Exacerbated Injury, Altered Metabolic and Epigenetic Responses – Shivendra Shukla et al. – Biomolecules 2015, 5(4), 3280-3294 (
étude accessible en ligne)Photo : ©Yuri Arcurs/shutterstock.comClick Here: All Blacks Rugby Jersey